回憶很美.

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喜歡研究各種各樣美味的食物，也喜歡自己學著製作。最近又愛上了一款特殊的食物，蔬菜加蛋皮兒，沒想到有一種獨特的口感，而且還非常的有營養。蔬菜裡面含有豐富的維生素，再加一些蝦皮，蝦皮裡面含有豐富的鈣。 ... 喜歡研究各種各樣美味的食物，也喜歡自己學著製作。最近又愛上了一款特殊的食物，蔬菜加蛋皮兒，沒想到有一種獨特的口感，而且還非常的有營養。蔬菜裡面含有豐富的維生素，再加一些蝦皮，蝦皮裡面含有豐富的鈣。 ... 做法也是超級的簡單，尤其適合上班族。在早上的時候如果來不及吃早餐，提前做好，只需要在微波爐裡面打熱就可以了。厚蛋燒也是日本靚女中一款特別常見的，非常的美味可口，而且很有營養。幾顆菠菜兩個雞蛋，蝦皮搭配出來真的是超級好吃。 【菜名】菠菜蝦皮厚蛋燒 【配料】菠菜葉幾根兒，雞蛋兩個，蝦皮一撮，麵粉一點。 【製作過程】 1、將菠菜洗乾淨，然後把其他的食材全部都準備好。 ... 2、菠菜只需要葉子就行了，下面的桿桿不要。然後切成碎末狀。 ... 3、將雞蛋打入容器裡面，再用打蛋器攪拌打散。加入一點點麵粉繼續攪拌均勻，沒有乾的麵粉為止。 ... 4、將切碎的菠菜和蝦皮兒全部都放入麵糊裡面，繼續攪拌。有些蝦皮兒吃起來就是鹹的，所以就不用再放鹽了。 ... 5、準備玉子燒鍋，這樣玉子燒鍋的形狀和我們的雞蛋燒正好合適。如果沒有那一口不粘鍋或者是平底鍋也行。小火將鍋裡面的水全部燒乾凈以後可以刷一層油。 ... 6、將準備好的麵糊倒進去，均勻的分散在鍋內。一定要用小火，大火的話防止煎糊。在翻轉到另外一面，煎至金黃。 ... 7、將雞蛋捲兒捲成一小卷，煎至金黃就可以了。在卷的時候可以藉助筷子，動作輕柔，防止弄壞。 ... 8、當雞蛋捲兒金黃了以後，我們就可以出盤了，然後用刀切成一小段一小段兒的。 ... 【烹飪小貼士】 1、食材可以隨便更換，根據自己的喜好可以換成其他的白菜，火腿，蝦仁，土豆這些都是可以的。 2、在烙餅的時候也可以用玉子燒，也可以用平底鍋根據自己有的選擇。 3、厚蛋燒裡面的鹽味兒，這些全部都是根據自己平時的喜好來加。如果蝦皮兒裡面有鹽呢，那麼可以不用加鹽，如果下邊兒沒鹽，那麼就要適當的加一點鹽來調味。 4、其實我個人還喜歡搭配一些醬，比如番茄醬或者是沙拉醬淋在上邊兒，這樣味道會更好。喜歡吃辣椒的，我們也可以準備一些辣椒醬。

文章來源取自於：

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